Sedano rapa Ricette

Sedano, noto anche come rapa, è una radice che appartiene alla famiglia delle Apiaceae e specie Apium graveolens. Lo scopo principale di sedano rapa in crescita è la sua grande ipocotile e bulbose, piuttosto che il suo gambo e foglie. Si tratta di un tipo di sedano, circa 10 - 12 cm di diametro, quasi delle dimensioni di una grossa patata. Sedano può essere utilizzato crudo o cotto, ma a causa della sua dura, solcata, superficie esterna, è tagliato fuori prima dell'uso. Sedano radice nutrizione comprende, fibre, potassio, magnesio e vitamina B6 contenuti che offrono numerosi benefici per la salute. E 'ben noto per il suo sapore unico e sedano così è comunemente usato come condimento in molte zuppe, stufati e ricette casseruola. Cerchiamo quindi di dare un'occhiata ad alcune delle ricette sedano deliziose e facili da preparare radice. Altro su ricette sale di sedano.

Sedano rapa Ricette

Apple e Root Insalata di sedano

Ingredienti

* 1 - 1 sedano lb (rapa)

* 1 mela cottura crostata, sbucciate e tagliate a fettine

* Tazza di maionese appena fatto

* Tazza di panna acida

* 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

* 1 cucchiaio di aneto fresco tritato finemente

* Pepe nero macinato

Indicazioni

Prendete una ciotola e mescolate insieme la maionese, panna acida, aneto, prezzemolo, sale e poche rettifiche di pepe. Lentamente aggiungete le fette di mela, coprire la ciotola e tenerlo da parte. Con un coltello affilato, buccia delicatamente il sedano rapa e trasversale fetta in pezzi 1/8 di pollice. Mettere le fette in acqua bollente leggermente salata per coprire completamente e cuocere scoperto a fuoco moderato finché sono teneri, per 20 - 25 minuti. Scolare e asciugare le fette di sedano rapa con tovaglioli di carta. Aggiungere le fette al condimento, mescolate delicatamente e servite. In caso si deve utilizzare un sostituto sedano, si può andare per un sostituto semi di sedano, che funziona altrettanto bene.

Potato, Bean Green e Root purea di sedano

Ingredienti

* 1 lb patate bollenti, sbucciate e tagliate a cubetti di 1 pollice

* 1 lb fagioli verdi, tagliata e tagliata

* 6 cucchiai di burro freddo non salato

* 2 cucchiaino di sale

* £ 1 sedano rapa

Indicazioni

In una grande casseruola, mettere le patate e sedano con 2 centimetri di acqua fredda. Portare a ebollizione e aggiungere i fagioli verdi ad esso. Ridurre il fuoco a medio e cuocere le verdure finché sono teneri, circa 20 - 25 minuti. Scolate le verdure e tornare nella padella, a fuoco alto e cuocere le verdure per circa un minuto, agitando costantemente per far evaporare l'umidità in eccesso. Fare attenzione a non bruciare le verdure. Trasferire le verdure cotte in un robot da cucina o frullatore, aggiungere 5 cucchiai di burro e sale a piacere. Una volta che la miscela è liscia, versare il composto in una pirofila imburrata e cospargerli con il restante 1 cucchiaio di burro. In un forno preriscaldato, cuocere la purea per 20 - 25 minuti a 400 F e servire caldo. Anche a leggere le ricette sedano per i bambini.

Sedano Zuppa di radice con mele Granny Smith

Ingredienti

* 2 medie radici sedano, sbucciate e tagliate a cubetti da 1 pollice

* 3 cucchiai di olio extravergine di oliva

* I 2 quarti di pollo finto o brodo vegetale

* 1 tazza di spessore Cashew Cream

* 1 Granny Smith mela non sbucciata, tagliata a cubetti molto

* 2 gambi di sedano tritato

* 1 grossa cipolla tritata

* Pepe nero macinato

* 1 foglia di alloro

* Sale marino

* Olio di erba cipollina

Indicazioni

Prendete una pentola grande e mantenere a fuoco medio. Cospargere il fondo con un pizzico di sale e calore per un minuto o giù di lì. Aggiungere l'olio e riscaldare per 30 secondi, poi mettere il sedano rapa, sedano e cipolla e cuocere per 6 - 10 minuti, mescolare fino a quando in mezzo morbido ma non marrone. A questo punto aggiungere il brodo e la foglia di alloro, portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 30 - 35 minuti. Versare la crema di anacardi e lasciate cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Versare la zuppa in una miscela frullatore, in alto e condire con sale e pepe a piacere. Trasferire la zuppa in ciotole a servire e aggiungere un cucchiaio di mela a cubetti al centro di ogni porzione. Drizzle l'olio all'erba cipollina intorno alla mela per il sapore, e servite. Leggi sulla nutrizione sedano.

Sedano Purè di Patate radice di rafano

Ingredienti

* 2 radici di sedano, sbucciate e tagliate a cubetti di 1 pollice

* 3 libra patate da forno, sbucciate e tagliate a cubetti di 1 pollice

* 1 cucchiaio di rafano grattugiato fresco o preparati

* 1 cucchiaino di sale e sale kosher

* Tazza di panna

* Cup (1 bastone) burro non salato

* Pepe nero macinato

* I erba cipollina tritata fresca, per guarnire

* Olio extravergine di oliva

Indicazioni

Prendete un tegame di medie dimensioni e mettere il sedano e le patate in esso. Coprire con acqua fredda, aggiungere un cucchiaino di sale e portare ad ebollizione. Lasciare cuocere a fuoco lento per 15 - 20 minuti, fino a quando il sedano e le patate diventano teneri. Scolare l'acqua dalle verdure e trasferirle in una ciotola. Aggiungere la panna, il burro e rafano e mescolare bene fino a quando la crema viene assorbita e la miscela è liscia. Sapore di sale kosher e pepe, guarnire con erba cipollina tritata e prima di servire condire con una buona dose di olio di oliva.

Questi sono stati alcuni gustosi ricette sedano che sono facili da preparare e anche saziare le vostre papille gustative. Poiché la maggior parte degli ingredienti sono facilmente reperibili, provare a preparare queste ricette a casa e vivere con la famiglia e gli amici.